Nell’ambito del calendario del Forum dei Gruppi di Acquisto Solidale della Puglia, domani, venerdì 17 ottobre, alle ore 15, nella sala dell’ex Tesoreria di Palazzo della Città, si terrà un incontro di studio e approfondimento aperto alla cittadinanza.
La giornata è dedicata alla costruzione partecipata di politiche alimentari locali, con un lavoro collettivo che analizzerà come istituzioni, cittadinanza attiva e realtà del territorio possano collaborare per promuovere pratiche di consumo responsabile e un uso consapevole del cibo.
A Bari interverranno Fabio Ciconte ed Eleonora Cavallari dell’associazione Terra!: il primo in qualità di presidente e la seconda come referente del Consiglio del Cibo della Città di Roma. Entrambi condivideranno l’esperienza maturata nella capitale in tema di governance alimentare urbana.
Seguiranno gli interventi dei referenti di Avanzi Popolo, realtà barese da anni impegnata su sostenibilità e contrasto allo spreco, che illustreranno il percorso avviato nel capoluogo per arrivare a una definizione condivisa delle Politiche del Cibo.
Nel corso del pomeriggio è prevista anche una sessione di confronto e co-progettazione con i partecipanti, finalizzata a raccogliere proposte e visioni da inserire in un documento programmatico sulle politiche alimentari della città di Bari. Per il Comune sarà presente l’assessora con delega a Clima, Transizione ecologica e Ambiente.
Il percorso punta a due risultati principali: individuare misure concrete, attuabili nel breve periodo, e dare avvio alla costituzione di un organismo di consultazione permanente a supporto del Comune di Bari nelle decisioni riguardanti il sistema alimentare urbano.
Un documento così concepito permetterà di mettere a sistema e valorizzare le molte progettualità già attive sul territorio barese, dentro una cornice unitaria, istituzionale e intersettoriale, generando benefici per l’economia locale, l’ambiente, la salute pubblica, i percorsi educativi e l’inclusione sociale.
L’iniziativa rientra tra le attività promosse dal Forum dei GAS di Puglia: l’appuntamento è fissato per domani, venerdì 17 ottobre, alle 15, presso la sala ex Tesoreria di Palazzo della Città, per un seminario di approfondimento e confronto.
L’obiettivo è costruire, con un metodo partecipativo, politiche del cibo radicate nel territorio, esplorando alleanze possibili tra amministrazioni, reti civiche e soggetti locali, così da orientare pratiche alimentari più consapevoli e sostenibili.
A portare testimonianza saranno Fabio Ciconte ed Eleonora Cavallari di Terra!, rispettivamente presidente e referente del Consiglio del Cibo di Roma, che relazioneranno sul modello romano di governance del cibo e sulle lezioni apprese in ambito urbano.
Prenderanno la parola anche i rappresentanti di Avanzi Popolo, realtà che a Bari lavora da tempo su riuso, riduzione degli sprechi e sostenibilità, per raccontare il cammino intrapreso verso una definizione partecipata delle Politiche del Cibo nel capoluogo.
La seconda parte dell’incontro sarà dedicata a un laboratorio di ascolto e co-creazione: i partecipanti saranno invitati a formulare proposte operative e linee di indirizzo utili alla stesura di un documento strategico per le politiche alimentari locali. L’amministrazione comunale sarà rappresentata dall’assessora competente in materia di Clima, Transizione ecologica e Ambiente.
Il percorso, oltre a individuare azioni realizzabili in tempi brevi, intende avviare un tavolo consultivo permanente che accompagni il Comune di Bari nei processi decisionali connessi al sistema del cibo, dalla produzione alla distribuzione fino al consumo.
Forum GAS Puglia: verso una comunità del cibo consapevole. Domani l’incontro per definire le politiche alimentari locali di Bari
Ulteriori informazioni: http://www.ilikepuglia.it
Portale istituzionale: http://www.regionepuglia.it
All’interno delle attività promosse dal Forum dei Gruppi di Acquisto Solidale della Puglia, è previsto per domani, venerdì 17 ottobre, alle ore 15, un appuntamento pubblico nella sala dell’ex Tesoreria di Palazzo della Città, dedicato all’analisi e alla condivisione di strumenti e buone pratiche.
L’incontro si propone di dare forma, in maniera condivisa, alle politiche del cibo a livello locale, mappando collaborazioni tra istituzioni, reti di cittadini e attori territoriali per sostenere scelte alimentari informate e responsabili.
Saranno presenti a Bari Fabio Ciconte ed Eleonora Cavallari di Terra!, rispettivamente presidente dell’organizzazione e referente del Consiglio del Cibo di Roma: porteranno il contributo dell’esperienza capitolina in materia di governance del sistema alimentare urbano.
È previsto inoltre l’intervento dei referenti di Avanzi Popolo, realtà cittadina attiva da anni nella promozione della sostenibilità e nel contrasto allo spreco, che illustreranno il percorso intrapreso per giungere, insieme alla comunità, alla definizione di Politiche del Cibo per il capoluogo pugliese.
Nella parte finale del pomeriggio, i partecipanti saranno coinvolti in una sessione di confronto strutturato per raccogliere proposte utili alla redazione di un documento programmatico sulle politiche alimentari di Bari. A rappresentare il Comune interverrà l’assessora con delega a Clima, Transizione ecologica e Ambiente.
Il lavoro collettivo mira, da un lato, a identificare interventi immediatamente praticabili e, dall’altro, a istituire un organismo stabile di consultazione che affianchi l’amministrazione nelle scelte strategiche relative al sistema del cibo in ambito urbano.
